Cuando hablamos del consumo de sal generalmente se lo asocia a algo peligroso, aunque en realidad ésta es beneficiosa para nuestro organismo, cuando se la consume en la medida justa.

Nuestro cuerpo necesita de unos tres gramos de sal diariamente, de lo contrarío se pueden sufrir náuseas, y debilidad en general. El problema es que la mayoría de nosotros consumimos entre cinco y diez veces más de lo recomendable, y es allí cuando el consumo de sal se vuelve algo peligroso.

Los excesos de sal pueden generar no solo hipertensión, sino que también podemos sufrir desde la hinchazón de los tobillos, hasta desórdenes premenstruales.

El desafío con la sal está en que este elemento se encuentra en la mayoría de los alimentos, y es por eso que se vuelve difícil ingerir las cantidades justas sin pasarnos.

Lo ideal es acostumbrarse a comer sin sal, y para eso tenemos algunas recomendaciones:

*Sazonar los granos, el brócoli, y cualquier vegetal con una gota de aceite, un poco de jugo de limón, ajo o pimienta.

*Utilizar yerbas aromáticas y especias como albahaca o azafrán.

*Tener en el refrigerador alimentos bajos en sodio, como uvas, papaya, o manzanas.

*No salar la comida mientas se cocina, o sin haberla probado.

*Comer más frutas, vegetales, y jugos frescos.

*Evitar las sales de ajo, cebolla y apio.

*Esconder el salero, una buena técnica para que nos dé pereza poner sal en exceso a las comidas.

No hay que eliminar la sal de nuestra dieta porque nuestro cuerpo la necesita, pero si hay que aprender a consumirla con cuidado.

Vía | remediospopulares.com