Cada vez escuchamos con más frecuencia la frase “este es un alimento probiótico”. Pero, ¿qué son los alimentos probióticos o los bio alimentos? Y lo primero que debemos decir es que son alimentos que contienen microorganismos en una cantidad tal que pueden alterar o modificar la flora intestinal, ejercen distintos efectos beneficiosos para la salud.

Los alimentos probióticos funcionan si se genera una alteración beneficiosa de la microflora gastrointestinal, que depende de los microorganismos de los alimentos que sobreviven en el tránsito por el sistema digestivo y se adhieren a la mucosa gástrica.

Son los “famosos” lactobacillus. Éstos son de diferentes tipos, algunos mejoran el sistema inmunológico equilibrando la flora intestinal. Otros, reducen las enzimas fecales, previenen la diarrea generada por radioterapia, y también el estreñimiento; inclusive hay un tipo de lactobacillus que son inhibidores de cáncer.

Se ha demostrado los efectos beneficiosos en la intolerancia a la lactosa, y presentan características inmunoestimuladores de las defensas del organismo. También disminuyen las enfermedades alérgicas.

Debemos aclarar que no todos los Lactobacilos se adquieren únicamente a través del consumo de lácteos como los yogures, sino que también se pueden adquirir a través de alimentos de origen vegetal.

Así que para tener un buen funcionamiento del intestino ya lo sabes… debes consumir alimentos “pro”.

Vía |tuotromedico | alertanutricional