Tengo muy claro que el salmón, a pesar de ser un producto del mar exquisito y tener un sabor incomparable que queda bien con cualquier acompañamiento, sale muy caro, y por ello no te instamos a salir corriendo a comprar unos gramos de salmón para acompañar la comida. Sin embargo, es bueno que conozcas sus propiedades para tenerlo en cuenta.

El salmón debe ser uno de los pescados que contiene más cantidad de ácidos grasos omega-3, y su aceite es una fuente de calidad primordial respecto a ello. Hoy te contamos cuáles son los beneficios del aceite de salmón, para que cuando no das con el acompañamiento adecuado para tu cena consideres una ensaladita con salmón o preparar una picadita con él.

Los aceites de pescado (sobre todo el del salmón) son una beneficiosa fuente de salud cardiovascular, justamente debido a su alta concentración de ácidos grasos de omega-3, un producto que contiene un alto interés dietético en el día de hoy, cuando nuestras dietas se basan en demasiados ácidos grasos saturados.

Es más, recientes investigaciones realizadas en un pueblo que consume salmón tradicionalmente, los esquimales, han demostrado que sus poblaciones muestran bajísimos índices de enfermedades cardiovasculares, poniendo de manifiesto las ventajas que el aceite de salmón supone para el sistema cardiovascular.

Por ello, si tienes enfermedades de este tipo es necesario que incluyas al pescado en tu dieta, y preferiblemente al salmón, uno de los alimentos que pueden serte más útiles al respecto.