Cualquier tipo de alimento que le permita a tu organismo deshacerse del colesterol que tiene acumulado representando un riesgo cardiovascular debe ser visto con buenos ojos por tu paladar. Las nueces, en este caso, son las protagonistas.

En la Universidad de Harvard se ha llevado un análisis por parte de los investigadores Deirdre Banel y Frank Hu publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en el que se ha destacado la importancia de una dieta rica en nueces para eliminar el colesterol.

En el estudio de 365 pacientes, los investigadores comprobaron que una dieta en la que las nueces representaran del 10 al 24% del consumo de calorías llevadas a cabo durante entre cuatro y veinticuatro semanas, hacía descender notablemente los niveles de colesterol malo en la sangre.

Además de las nueces, los investigadores recomiendan comer almendras para lograr el mismo efecto reductor del colesterol. Sin embargo, se destaca a las nueces como el agente más importante.