Todos sabemos que comer mal, daña la salud. Ingerir muchos alimentos grasos repercute en el bienestar general. Basta con hacerlo, para percibirlo.

Ahora bien, ¿es posible que también afecte la capacidad cognitiva? Uno pensaría que no. Sin embargo… un estudio muestra lo contrario.
 
Una nueva investigación realizada en la Universidad de Oxford y financiada por la Fundación Británica del Corazón, ha descubierto que una dieta alta en grasas no solo reduce las capacidades físicas, sino que también las aptitudes mentales.
 

Según msn, para el estudio se sometieron un conjunto de ratas a dietas diferentes. Algunas consumieron una dieta alta en grasas y otros una dieta baja.

Después de nueve días, las ratas con una dieta alta en grasas  eran capaces de correr un 50% menos sobre la cinta con respecto a las otras ratas. También cometían más errores en el laberinto y eso sugería que sus capacidades mentales se habían visto afectadas.

El Dr. Alan Maryon-Davis, presidente de la Facultad de Salud Pública del Reino Unido dijo lo siguiente: “Una dieta rica en grasas envía al cerebro el mensaje de que se está en una época de abundancia, de ese modo los neurotransmisores - sustancias químicas del cerebro – entienden que no tienen que ser tan frenéticos para encontrar alimentos (…) Nuestro instinto de cazadores-recolectores se apago, o por lo menos se pone en suspenso.”

¿Qué piensa ustedes?