La naturopatía sostiene que nuestro organismo cuenta con las herramientas para sanarse a sí mismo, y que los procesos que ocurren dentro de él son suficientes para prevenir las enfermedades o combatirlas en el caso de que éstas se presenten. Igualmente, muchas veces el organismo genera reacciones defensivas que pueden dañar al organismo.

Una de ellas es la respuesta del cuerpo angte la presencia de infecciones o determinadas heridas, ante lo cual el organismo produce ciertos químicos (peróxido de hidrógeno o el hipoclorito, por ejemplo) que pueden dañar loas células. Desde la Universidad de Pensilvania se ofrecen algunas soluciones al respecto.

Zhe Lu y su equipo de investigadores han estudiado al tiocianato, un antioxidante natural presente en vegetales como el brócoli y el coliflor, el cual es capaz de proteger a nuestro organismo de varios tipos de enfermedades.

Las mismas incluyen por ejemplo la fibrosis cística, diabetes, problemas cardiovasculares y neurodegeneración (procesos involucrados a la muerte de las neuronas). El estudio se publica en PNAS, y sugiere que el accionar de este compuesto podría jugar un papel clave en la prevención de estas enfermedades.

La dieta mediterránea contiene numerosos beneficios, y entre ellos contamos la alta composición de antioxidantes presente en muchos de sus alimentos. El brócoli y las coliflores integran esa lista, y su consumo es recomendable para gozar de buena salud.